Crème bavaroise et poires : toutes nos recettes

Bûche de noël composée d'un biscuit moelleux à la noisette, d'un croustillant chocolat noisette et fleur de sel, d'une crème bavaroise vanille et d'un insert aux poires. De belles douceurs pour terminer le repas de fêtes de fin d’année.

Sur les traces de Chef Simon, j'ai repris la base de la belle charlotte à partir d'une crème bavaroise. Et bien, c'est juste parfait ! Moins beau mais parfait gustativement !

Une délicieuse charlotte qui associe la poire et le chocolat.

Une recette facile et festive, avec le goût exotique et ennivrant de la tonka !